ANTIPASTI / STARTERS
Antipasto della casa
House selection of starters
€12
Mix di salumi e formaggi umbri
Umbian cured meat and cheeses
€8
Crostone al tartufo
Big bruschetta with black truffle
€8
Flan ai funghi porcini
Warm porcini mushrooms flan
€8
Pappa al pomodoro
Pappa al pomodoro
€8
Strapazzata al tartufo nero umbro
Scrambled eggs with black truffle
€8
Bruschette miste
A selection of bruschetta
€5
PRIMI PIATTI / PASTAS & SOUPS
I prodotti con cui vengono preparate e condite le paste, provengono dall'azienda agricola e da fattorie ed allevamenti del nostro territorio umbro.
All our pastas is made and seasoned in-house exclusively with selected products from our farm and local farms.
Stringozzi al tartufo
Stringozzi pasta with black truffle
€12
Cappellacci con ricotta spinaci e tartufo
Cappellacci with ricotta spinach and truffle
€12
Gnocchi al Sagrantino
Gnocchi in Sagrantino sauce
€10
Tagliatelle al ragù
Tagliatelle with Chianina beef ragù
€10
Piccantini in salsa carbonara
Spicy tagliatelle in carbonara sauce
€10
Stringozzi alle verdure
Stringozzi with vegetables
€10
Parmigiana di melanzane
Eggplant parmesan
€8
Zuppa di verdure
Seasonal vegetables soup
€8
SECONDI PIATTI / MAIN COURSES
Le carni provengono da fattorie locali selezionate e situate nella regione Umbria.
All our meat is carefully selected from local farms.
Grigliata mista
Mixed grill
€18
Filetto di Chianina al Sagrantino
Fillet of Chianina beef in Sagrantino sauce
€18
Controfiletto di vitello alla griglia
Sirloin steak grilled to order
€16
Filetto di maiale con guanciale
Pork fillet medallions wrapped in pork cheek
€10
Pollo dello Chef
Chef's chicken
€10
Porcaccia di maiale
Porcaccia of pork
€10
CONTORNI / SIDE DISHES
Patate al forno
Roast potatoes
€4
Insalata mista
Mixed salad
€3
Cicoria ripassata in padella
Pan-fried chicory
€3
Verdure gratinate
Vegetables au gratine
€3
DOLCI / DESSERT
Tortino al cioccolato
Choccolate lava cake
€8
Tozzetti con il Sagrantino passito
Tozzetti biscuits with Sagrantino
€8
Panna cotta ai frutti di bosco
Panna cotta with fruits-of-the-forest-sauce
€5
Semifreddo al bacio Perugina
Semifreddo of Perugina baci choccolate
€5
Tiramisù
Tiramisù
€5
Gelato alla crema
Ice cream
€3
Carta dei vini
